Din culisele proiectului – Povestea Elenei

  Din culisele proiectului – Povestea Elenei

🍓 De la idee la rețetă – cum am creat produsele Fresh & Go

Salut! Sunt Elena și în proiectul Fresh & Go m-am ocupat de partea de produse: rețete, idei de gustări, ingrediente și, mai în spate, gândirea bugetului și a unor posibile colaborări.

Sună simplu, dar de fapt a fost una dintre cele mai intense experiențe de organizare și creativitate pe care le-am avut.

🥄 Am început cu haos și mult entuziasm

La început aveam o listă lungă în telefon cu rețete pe care le salvasem de pe net, combinații pe care le testasem vag sau idei care doar sunau bine. Nu aveam cantități exacte, nici costuri, nici un plan clar. Dar știam că vreau produse care: sunt sănătoase (dar nu plictisitoare), arată bine (pentru promovare), sunt ușor de făcut (pentru când chiar le punem în practică) și nu costă mult.

Pe scurt, am trecut printr-o perioadă destul de haotică. Făceam notițe seara, mai testam câte ceva în weekend, combinam ce aveam prin casă – și încercam să-mi dau seama ce merită păstrat și ce nu.

✍ De la test la fișă de produs

După câteva săptămâni, am început să conturez o listă clară de produse.

Nu toate rețetele le-am testat în detaliu – dar am făcut un mix de logică, experiență personală și ce știam că funcționează din alte proiecte similare sau din ce am văzut că prinde la oameni.

Am creat fișe pentru fiecare produs: ingrediente, beneficii (ex: „bogat în fibre”, „ajută digestia”, „plin de energie”), calorii estimate și o descriere scurtă, care să fie ușor de pus pe site sau în materiale promoționale.

Totul l-am făcut singură, în ritmul meu, cu pauze și reveniri. Dar a ieșit un sistem coerent, ușor de folosit și de înțeles de către colegi.

💰 Bugetul – partea mai „serioasă” a poveștii

Când a venit vorba de bani, lucrurile au devenit și mai reale.

A trebuit să calculez cât ar costa fiecare produs, dacă sunt fezabile pe termen lung și cum ne încadrăm în bugetul total de 25.000 lei. Am luat în calcul ingrediente, ambalaje, echipamente mici, chiar și pierderi.

📩 Colaborări? Unele da, unele nu

Am încercat și partea de colaborări. Am trimis câteva mailuri, am căutat firme locale sau branduri care ar putea fi interesate să susțină un proiect de tipul ăsta.

N-am avut mari așteptări și, sincer, nu toate au răspuns. Dar unele au fost deschise, mai ales dacă le explicam clar ce vrem să facem.

Am învățat că trebuie să fii foarte concret și organizat dacă vrei să obții sprijin din afară. Nimeni nu te ia în serios doar pentru că ai „o idee bună”.

📌 Ce a fost greu, ce a fost fain

A fost greu să mențin motivația constantă. Uneori simțeam că nu am timp sau că nu iese cum îmi imaginez. Alteori aveam impresia că doar eu înțeleg ce vreau de la produsul ăla.

Dar mi-am dat timp. Și, pe măsură ce se adunau fișele de produs și se contura meniul, simțeam tot mai mult că fac ceva concret, util, chiar aplicabil.

Nu am avut întâlniri perfecte cu degustări și brainstorming cu echipa, dar m-am consultat punctual cu ceilalți când a fost nevoie, și am ținut legătura prin mesaje.

🔍 Ce am învățat din tot procesul?

Că ideile bune trebuie organizate, nu doar visate.

Că rețetele nu se fac doar cu inspirație, ci și cu calcule și realism.

Că uneori „mai simplu” e mai sustenabil.

Și că pot să construiesc un meniu complet, coerent, care să reflecte atât valorile Fresh & Go, cât și realitatea de zi cu zi.

💚 Fresh & Go pentru mine înseamnă creativitate aplicată, mâncare gândită cu cap și o lecție despre cum se construiește ceva de la zero – cu toate părțile sale bune, grele și reale.